抹茶樱桃蓝莓冻芝士(六寸活底模,免烤箱)
小伙伴们都在约冻芝士,刚好冰箱有一盒,拿来一试,口感特好啊,大夏天的,吃进口里,细腻冰凉,又不上火(不需要用烤箱哦!)
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步骤1/17
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将消化饼和奥利奥(刮掉夹层),放进保鲜袋,擀碎
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步骤2/17
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融化的黄油,倒进饼干碎,搅拌均匀
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步骤3/17
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铺在6寸活底模底部,铺平,押紧。放进冰箱冷冻,期间准备其他的。
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步骤4/17
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奶酪切小块,隔热水搅拌
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步骤5/17
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注意水温不宜过高,搅拌到细滑没有颗粒
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步骤6/17
加入40克砂糖,继续拌匀
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步骤7/17
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倒入50克牛奶,以及泡软的吉利丁片,搅拌均匀
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步骤8/17
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剩下的50克牛奶,跟抹茶粉混合,搅匀,过筛,漏不下去用刮刀刮
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步骤9/17
搅拌均匀
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步骤10/17
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车厘子去核,对半切开
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步骤11/17
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跟蛋糕主体混合,倒入模具
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步骤12/17
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再轻轻的放几颗在表面,放入冰箱冷冻一小时(不赶时间的可以放冷藏),凝固好了再取出
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步骤13/17
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准备镜面:把砂糖和泡软的吉利丁片倒进温水里,搅拌至无颗粒,均匀
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步骤14/17
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放凉之后倒入已凝固的模具内
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步骤15/17
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我还加了几颗蓝莓点缀,继续放在冰箱冷藏,凝固了再拿出来
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步骤16/17
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晚上家里灯光不好,拍不出那个绿色来,家人都等着吃呢,凑合着看吧,好不好吃,有多好吃,你做了就知道!
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最后一步
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再送一块给邻居家小朋友,好东西要分享!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-17
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