酱爆豆角
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步骤1/4
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豆角洗净掰成差不多长的，把水控干
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步骤2/4
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起锅倒入适量油，四五成热时倒入豆角炸软至表皮起皱
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步骤3/4
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锅底留一点点油，下入蒜末炒香后倒入郫县豆瓣酱和海天豆瓣酱炒出红油加入老抽生抽耗油一点点糖和水，然后把豆角倒入锅里翻炒均加点鸡精即可
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最后一步
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酱爆豆角OK了，超级下饭
豆角选用四季豆比较好，我是自己家里种的这些就用这个了，郫县豆瓣酱可以根据自己口味适量加减，我家不怎么吃辣所以放的少稍微有点辣味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-17
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