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饭合 | 黄油烤鸡腿配黑松露

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鸡腿作为味道比较清淡的白肉系列，敷上黄油、松仁、黑松露碎在烤箱中上演了精彩绝伦的化学反应，油脂与坚果的味道和黑松露醉人的香气巧妙融合到鸡腿肉中。这种轻奢的味道和感受，是无论谁的味蕾都难以抗拒的诱惑！

食材清单加入采购清单

鸡腿 2只

、

黑松露 1枚

、

松仁 20g

、

黄油 150g

、

百里香少许

、

法香末少许

、

迷迭香少许

、

盐 35g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黑松露切片；将鸡腿肉内侧划开；放入一半松露切片，涂抹黄油后，撒上全部松子。
步骤2/5 点击查看大图
鸡腿切口向上放在锡纸上，撒盐后放上迷迭香和百里香。
步骤3/5 点击查看大图
烤箱预热至180度，放入鸡腿，烤10分钟后取出。
步骤4/5 点击查看大图
鸡腿翻面放上一小块黄油；撒上剩余的松露切片，四周放小土豆，继续烤15分钟。
最后一步点击查看大图
取出鸡腿后撒上一层盐；将小土豆切开淋上酸奶油，并用迷迭香和法香进行装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-17

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