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茄子豆角

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向日葵晴天

念大学的时候超爱吃的一道菜。做法简单，但是得过大油，否则茄子皮变色影响颜值。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 一条
、
长豆角 5根
、
干红椒 适量
、
大蒜 两瓣
、
白砂糖 一小勺
、
生抽 适量
、
食盐 适量
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.茄子必需泡水！不泡水直接炸的话会很吸油； 2.油一定要烧热！轻微冒烟再下沥干水的茄子，否则也会很吸油，而且茄子皮会变黑； 3.过大油时请注意安全(^-^)！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-17

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