梅酱烧白鳝
-
步骤1/12
点击查看大图
我选用了重量是两斤半的白鳝,所以调料随量而用。洗净斩件沥干水份,盐粉 黑胡椒粉 芝麻油 料酒腌制二十分钟。
-
步骤2/12
点击查看大图
均匀撒上薯粉
-
步骤3/12
点击查看大图
待油温八成热时,如筷子插进油锅中起小泡即可放入鱼块炸。
-
步骤4/12
点击查看大图
陆续进油锅
-
步骤5/12
点击查看大图
炸至金色脆皮捞起备用
-
步骤6/12
点击查看大图
少许油炒香蒜头 香菜前部分 葱白 姜片
-
步骤7/12
点击查看大图
1勺蚝油 生抽 梅糕酱
-
步骤8/12
点击查看大图
碗里的蚝油 生抽 梅糕酱汁倒入锅里加约300克水。
-
步骤9/12
点击查看大图
汇入炸好鱼块,让每块鱼裹上汤汁。
-
步骤10/12
点击查看大图
再次放入葱段 香菜叶 红辣椒
-
步骤11/12
点击查看大图
用少许薯粉水芶芡汤汁至粘稠,最后再次调少许黑胡椒粉,息火。
-
最后一步
点击查看大图
成品装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-17
梅酱烧白鳝的其他做法
梅酱烧白鳝的相关分类
梅酱烧白鳝的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#虾仁韭菜饺子
165237人看过 -
#冬季滋补花样吃法#空气炸锅!芝士玉米
310341人看过 -
空气炸锅烤羊排
25362人看过 -
0失败煎饼果子
1955744人看过 -
翡翠缀珊瑚~雨水节气推荐菜
10233人看过 -
豆腐乳小葱烙饼-易做又好吃
19988人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2905008人看过 -
辣炒猪耳朵
163003人看过 -
照烧银鳕鱼
1964843人看过 -
裙带菜牛肉丸汤
182689人看过 -
潮汕牛肉丸萝卜汤
189930人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#马苏里拉芝士烤榴莲
146632人看过