热干面
热干面绝对是童年记忆的一抹彩色，小时候最期盼的事就是父母带着去吃早点，相比豆浆豆条白粥包子，我更喜欢香气扑鼻的热干面，芝麻酱的香、碱面的香、咸菜的香和小葱的香，太诱人了
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步骤1/7
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有条件的去菜场买处理好的碱面，回家烫个半分钟即可，没有买的童鞋们就买碱切面自己煮
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步骤2/7
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水开后下面煮8-9分钟断生即可，（用筷子稍用劲即可夹断），捞起过凉水
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步骤3/7
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咸菜切丁，最好过油炒一下，我用的醋腌萝卜，只用切碎就好，小葱切未
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步骤4/7
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芝麻酱、香油、生抽调制均匀
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步骤5/7
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搅拌均匀，如果过稠，可加少量纯净水，切记不可多加
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步骤6/7
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沥干水后的面条加入调好的芝麻酱、咸菜及小葱，上下左右搅拌均匀
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最后一步
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配上一杯现榨木瓜汁，可以开吃了
热干面要现拌现吃，千万不能放，一放就干得吃不成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-18
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