地胆头煲老鸭汤
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广东人每天都离不开汤，所以煮汤是每天必做的功课。夏天到了，广东特别炎热，加上广东的水熟热性，喝了更上火，所以夏天到了我就比较喜欢煮下火的汤喝，地胆头具有清热解毒的功效，不管热的还是放凉了都很好喝，甘甜可口
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸭子洗净切块。
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步骤2/3
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地胆头洗净备用，记得洗多几遍，很多泥。
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最后一步
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把地胆头和鸭放在一起，注入清水，煮开后小火慢炖40分钟，放盐即可。由于鸭比较多油，最后记得把油勺起来。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-18
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