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辣白菜的做法

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辣白菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

包菜

、

辣椒粉

、

糯米粉

、

蚝油

、

盐

、

糖

、

蒜末

、

姜末

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
白菜洗净放盐沙水。
步骤2/3 点击查看大图
这个步骤很关键哦。锅放水、两勺糯米粉小火熬制。粘稠后关火放入辣酱粉。主要是把辣椒粉烫一下。晾凉后放蚝油、糖、盐（盐放一点就可以因为白菜沙水得时候就已经放盐了）、蒜末、姜末，搅拌开。
最后一步点击查看大图
拌好后得辣白菜放入冰箱冷藏。相同得做法还可以做萝卜块、萝卜丝。

小贴士

朝族人腌制辣白菜是用鱼露。个人不喜欢鱼露得味道所以选择用蚝油，只要是提鲜。可以根据自己喜好放。配料也是一样可以根据自己喜好放。多少无所谓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-19

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