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川香啤酒鸭

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鱼菲
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鸭腿 1个
、
藕 1段
、
芹菜 1把
、
花椒 15克
、
朝天椒 8个
、
白洋葱 1个
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
盐 适量
、
糖 适量
、
啤酒 200克
烹饪步骤
小贴士

1.铸铁锅慢热，但一旦温度达到保温性很好，所以只需用中小火烹制即可 2.锅盖顶部的小圆点就像花洒，可以最大限度保留汤汁，避免过度蒸发 3.鸭肉一定皮朝下，加热过程中，鸭油会溢出，所以可以不加油或加少许油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-19

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