面包机版戚风蛋糕
忘了筛面粉了,大家家里要是有面粉筛,需要再筛三次就可以了
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步骤1/13
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材料都准备好,准备开工
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步骤2/13
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蛋清分离好,我用的是柴鸡蛋,所以小一些
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步骤3/13
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把蛋黄和玉米油,面粉,一半糖,牛奶都放里面,搅拌均匀
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步骤4/13
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搅拌均匀了,放置旁边,我做的时候忘记筛面粉了,会有颗粒状,大家可以用筛子筛三次面粉就会均匀,以后我会出烤箱版,那个会好好做
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步骤5/13
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开始打蛋白,打一分钟时放些柠檬汁有助于打发蛋白
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步骤6/13
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再打三分钟,放糖,继续打发
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步骤7/13
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差不多八分钟后,蛋白打发成功
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步骤8/13
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把三分之一蛋白放入蛋黄中,均匀搅拌
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步骤9/13
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再放入三分之一蛋白继续搅拌
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步骤10/13
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把搅拌好的倒入蛋白里面,继续搅拌
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步骤11/13
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准备好面包机,刷个些油,把拌匀的倒入模具
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步骤12/13
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震一下泡,准备用面包机,按好面包键调好着色和重量
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最后一步
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成品
蛋白不好打,一定要打发才行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-19
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