蚝油杂菌
某天手痒,在网上淘宝,淘了各种各样的蘑菇,上次煲汤,这次试试炒杂菌。其实本来想做杂菌煲的,没有煲,就因陋就简了。反正是自己吃,重要的是内容。
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步骤1/6
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将各种蘑菇用加了点盐的温水浸泡一个小时左右。
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步骤2/6
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将泡好水的蘑菇用清水冲洗干净泥沙。红椒切丝,蒜子切片。
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步骤3/6
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先下油锅炒红椒和蒜子。
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步骤4/6
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加入洗干净了的杂菌。
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步骤5/6
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大火炒几分钟之后,加点水,盖上盖,大火烧开之后小火焖。
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最后一步
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水差不多快焖干了,(要焖五分钟以上啦,蘑菇要煮熟)加生抽,蚝油和少许盐。翻炒入味,装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-19
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