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南瓜牛奶包的做法

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南瓜牛奶包

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我傻嘻嘻的想做紫薯包，这时候哪有新鲜紫薯啊，不过现在正值南瓜上市，就用做紫薯包的花式做了南瓜牛奶包

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1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 200g

、

酵母 2g

、

牛奶 50g

、

奶粉 30g

、

南瓜适量

、

水 20g

、

糖 10克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
只拍了成品酵母加水静置十分钟所有粉类混合加入蒸熟捣烂的南瓜泥搅拌慢慢倒入酵母水搅拌慢慢加入牛奶搅拌成雪花状揉成三光后发酵膨胀松软取出揉成长条分80克小面团80克再分6个剂子，其中一个稍微小点5个剂子按扁擀薄擀圆，小点那个搓成橄榄状当花心5个圆片排排叠加，用筷子在叠加的圆片中间压一下把花心放在最后一片上慢慢卷起在花卷中间筷子压痕处扭一下一分为二，扭断处朝下放蒸锅再次发酵20分钟开火蒸20分钟关火5分钟后开盖。
最后一步点击查看大图
因为没想过传做到豆果网，所以没拍步骤图片，百度里找了个做花朵的图片，就是这样卷的，卷起来后筷子中间压过的地方掐断一分为二。

小贴士

由于南瓜泥放的多少和干湿度的不同，牛奶要慢慢加，以防太湿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-19

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