红糟炒花蛤
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今天本来出去买油蛤的,太早还没有摆出来卖,就买了花蛤,它做什么都比较好吃,又经济实惠,配上红糟味道也不错,红糟可以做出很多美味,我这道菜适用于各种贝类做法!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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把蒜头,生姜切成蓉,把花蛤洗干净,有很多人花蛤吃的时候都是带沙,清洗花蛤在的粘液,然后加盐泡,最后加几滴油进去,花蛤就会自己张开嘴巴,把沙子吐出来,这个时候就可以炒菜了!适用于洗各种贝类!
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最后一步
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把油倒入锅里,加蒜姜末洋葱爆香,加红糟炒一下,加点水,倒入花蛤,加入盐,糖,盖上盖子,等花蛤嘴巴张开,加入鸡精,出锅…真香!~~
小贴士
您如果不喜欢洋葱可以不放,改放其他的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-20
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