全麦萝卜蛋饼
这个星期开始,我们打算开始自己做早餐,因为小区附近的基本上没有早餐摊,有的那几个也是实在难吃。萝卜饼是我小时候最喜欢的主食,我奶奶的招牌拿手,方便快捷。至于为什么会叫全麦,那纯属意外,因为我们家的面料不厚了,就剩下全麦跟一点低粉了,所以临时抓全麦粉来凑数,只是木有想到,全麦出来的口感太对我自己的口了,现在正式宣布,以后我们家的萝卜饼都改用全麦粉啦,还更有助于消化哦
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步骤1/6
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胡萝卜切细丝,葱花切碎
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步骤2/6
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温水放入细盐溶解,加入面粉,葱花,胡萝卜丝以及胡椒粉搅拌均匀,再加入几滴橄榄油,打入鸡蛋,再继续搅拌均匀后,静置两分钟。
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步骤3/6
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取平底锅,小火,加油少许,热锅,差不多六层热,便了舀入面糊,并随锅圆圈晃动,使面糊均匀铺层在锅底。
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步骤4/6
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待面糊面上看不到都已经凝固变色,便可翻面,煎另一面。
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步骤5/6
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双面煎至金黄略有锅巴痕迹,便可起锅装盘啦
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最后一步
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再加一碗昨晚事先煮好的红豆薏仁莲子汤,美好的一天就这么开始啦
总的100克面粉,差不多煎三个左右,面粉跟水都可以自己调控,不需要那么精确,家常嘛,方便为主
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-20
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