宫爆猪肝
猪肝，能防治贫血和有效地补充维生素 A，每百克猪肝含有丰富的蛋白质、矿物质钙、磷、铁、锌、钾、硒、维生素、叶酸等物质。 猪肝是维生素 A含量极高的食物，远超过蛋、鱼、肉类。维生素 A的重要功能是维护眼睛的视觉功能和保持皮肤与粘膜上皮细胞的完整性。缺乏维生素 A的人，夜间视物能力
-
步骤1/5
点击查看大图
把猪肝洗净切片备用，葱切段，姜切丝，干辣椒用剪刀剪小段（我选用的是香而不辣的干辣椒），花椒粒，白糖备用
-
步骤2/5
点击查看大图
炒锅放入适量的油，冷油下花生米，用小火
-
步骤3/5
点击查看大图
煎炸好的花生米出锅后，油温也热了，就可以放入猪肝爆炒！
-
步骤4/5
点击查看大图
猪肝炒至变色出锅后，在油锅中放入干辣椒段和花椒用小火炒（炒出香味就可以，切记不要炒糊）花椒辣椒炒出香味后下入葱姜改用中火翻炒放入白糖（白糖适量），下入之前就超过的猪肝爆炒加入生抽和食用盐继续翻炒，出锅时放入煎炸好的花生米拌均就可以出锅
-
最后一步
点击查看大图
切记:切记：切记：肝脏是猪体内的解毒器官，所带的血液中含有毒素，因此，在烹调前，应尽量除去肝中的血液。猪肝可炒、煮、蒸、酱吃。吃猪肝，一定要熟透，切忌为追求鲜嫩口感而吃带血丝的肝脏（所以我炒出来的猪肝都会'老'一点）
喜欢美食的亲可以关注我的wx：am828710，还可以关注我的微博：艾米的厨房； wx上面会分享一些食疗美食 育儿知识和生活 对了艾米也是一个6岁孩子的妈咪哦！可以拉你进群互相交流美食和育儿知识！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-21
宫爆猪肝的其他做法
宫爆猪肝的相关分类
宫爆猪肝的相关推荐
-
爆炒猪肝
2150590人看过 -
抛光红烧肥肠（辣版）重庆风味
762381人看过 -
泡椒牛肉
1118669人看过 -
家常水煮肉片
2415204人看过 -
咸肉蒜苔
44927人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27029549人看过 -
萝卜干炒肉
171176人看过 -
青菜肉末粥
33681人看过 -
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜
252743人看过 -
蜜红豆
1030279人看过 -
不完全牛排攻略之——西冷
1593648人看过 -
凉拌白菜
4442380人看过
