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咖喱鸡饭～～简约美味的做法

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咖喱鸡饭～～简约美味

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咖喱鸡饭人人都喜欢吃哦，配上香喷喷的白米饭，实在是太好吃了，咖喱鸡肉饭是一道以鸡肉和咖喱为主要材料制作而成的一道菜品特色。 “咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度。咖喱不仅美味，而且有益健康咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用，咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。和大家分享这款非常简单易做的咖喱鸡肉饭。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸脯肉 1块

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

咖喱膏 1盒

、

盐 1g

、

料酒 10g

、

淀粉 5g

、

生姜几片

、

白胡椒粉 1g

、

油 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，清洗干净，土豆削皮切块，胡萝卜与鸡胸脯肉切成块。
步骤2/10 点击查看大图
鸡肉内放入盐，料酒，白胡椒粉，淀粉腌制十分钟，这样能让鸡肉入味又能去腥。
步骤3/10 点击查看大图
锅子烧热后放油，油温六成热时放姜片下锅爆香，然后放入腌制好的鸡丁，大火翻炒至颜色发白。
步骤4/10 点击查看大图
放入胡萝卜与土豆继续翻炒三分钟左右。
步骤5/10 点击查看大图
加入清水没过鸡肉，放入咖喱膏，不需要再放调味料，这款咖喱膏味道是很浓郁的，已经调好味道的。
步骤6/10 点击查看大图
烧开后转小火闷煮二十分钟左右，收下汁就可以出锅了。
步骤7/10 点击查看大图
盘子里盛碗热米饭。
步骤8/10 点击查看大图
浇上咖喱土豆鸡块就可以开吃了，土豆酥烂，鸡肉鲜嫩，加上浓浓的咖喱香，非常好吃^_^
步骤9/10 点击查看大图
米饭也是非常的好吃^_^
最后一步点击查看大图
^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-21

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