泡椒凤爪
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泡椒凤爪,自己在家做ok
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
凤爪
500g
、
葱姜
少许
、
料酒适量
、
洋葱
半个
、
西洋芹
一根
、
野山椒
半瓶
、
白醋
两勺
、
冷开水
没过凤爪
、
红辣椒
适量
、
花椒
根据自己口味定
、
盐
五大勺
、
味精
两大勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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洋葱芹菜切块
-
步骤2/4
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凤爪放在有葱姜料酒的锅里煮熟,但不要煮烂,然后放入冷水里冲洗干净,直到凤爪摸上去感觉不油为止
-
步骤3/4
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冷开水里放入盐,味精,野山椒,红辣椒,花椒,还有白醋
-
最后一步
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把洋葱芹菜凤爪全部放入大盆子中,冷开水没过材料,最后放入冰箱腌制两天,即可拿出来直接吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-21
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