酸辣米线
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10~30分钟
| 切墩(初级)
阿表哥米线
150g
、
梅干菜
1勺
、
猪肉碎
1勺
、
酸豆角(榨菜)
1勺
、
午餐肉(其他各种丸随意)
3—6片
、
葱花
1勺
、
香菜
1勺
、
醋
随意
、
生抽
1小勺
、
辣椒油
随意
烹饪步骤
-
步骤1/2
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米线开水泡软可掐断,骨头汤煮沸备用。
-
最后一步
点击查看大图
1:准备一只大碗,里面放入切碎的葱花、香菜、酸豆角、生抽、盐、醋。2:炒锅热油,姜丝煸香后,猪肉碎放入锅内翻炒,炒熟后放入梅干菜翻炒熟,倒入加了佐料的大碗里,把煮沸的骨头汤倒入大碗的二分之一处。3:锅里热水,水沸后把泡软的米线和午餐肉一起煮,米线熟后捞入备好佐料的汤碗,倒入辣椒油即可享受美食!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-22
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