娃娃菜裹肉卷宝宝辅食微课堂

浏览 48.4万 · 收藏 9641 · 学做 27

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

娃娃菜裹肉卷适合年龄12个月+ 食材中用到了娃娃菜、猪肉和木耳，味道清淡，透着食物自然的鲜味，非常的爽口。另外，食材的营养搭配也比较合理：娃娃菜中含有维生素A、B族维生素、维生素C和钙、铁、锌等矿物质，其中钙含量是白菜的好几倍；猪肉可以为宝宝提供更丰富的蛋白质和矿物质；木耳的铁含量非常高，是不错的补铁蔬菜哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋清 1个

、

木耳 2朵

、

瘦肉 50克

、

娃娃菜 5片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/9 点击查看大图
娃娃菜的梗切碎，叶子不要切碎，等下要裹肉用哦。
步骤3/9 点击查看大图
木耳切得碎一点，猪肉剁成泥。
步骤4/9 点击查看大图
把白菜梗、碎木耳、一个蛋清和猪肉混合，再加入少许宝宝盐调味。
步骤5/9 点击查看大图
顺时针搅拌均匀。如果家里有自制的虾粉，也可以加点哦。
步骤6/9 点击查看大图
上锅烧水，水开后放入白菜叶焯水，焯至叶子变软即可。
步骤7/9 点击查看大图
肉泥平铺在叶子上，不要铺的太多或太厚。
步骤8/9 点击查看大图
轻轻卷起来，卷的时候稍稍压实一点哦。
最后一步点击查看大图
上锅用大火蒸10分钟即可出锅。

小贴士

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●这道裹肉卷口味比较清淡，如果宝宝口味有点偏重的话，可以勾点芡汁淋在上面。 ●这几天气温飙升，妈妈们要记得多给宝宝补充水分哦。不过宝宝的胃容量很小，喝水的方式也要有讲究，尽量分次添加，避免正餐前添加，否则会影响宝宝正餐的摄入量。 2黄妈说..... 制作裹肉卷时，肉不能放的太多，否则卷的时候会容易破。另外，妈妈们也可以用虾肉或鱼肉代替猪肉，味道会更棒哦！ 3制作小要领： 1：菜叶焯至变软即可，焯水的时间不宜过长了。 2：裹肉卷不要放太多肉，卷的时候稍稍压实一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-22

换个做法