苦瓜炒蛋--减肥利器
最近开始尝试晚餐素食，适逢夏日炎炎，苦瓜炒蛋可以满足素食、减肥、充足营养的要求。苦瓜加蛋香，味道好极了，小朋友一下吃光。
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步骤1/8
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将苦瓜洗净切条，撒上盐腌几分钟，然后用手挤压出苦水。
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步骤2/8
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挤压出水的苦瓜如上图。
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步骤3/8
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将苦水倒干净，苦瓜顿时体积变小。
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步骤4/8
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将鸡蛋打入盘中，用筷子打散，放在一边等候使用。
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步骤5/8
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热油锅，油热时放入苦瓜炒八分熟，铲出放盆中。
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步骤6/8
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将刚刚的蛋液放入苦瓜中搅匀。
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步骤7/8
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热油锅，放入苦瓜，炒至十成熟。
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最后一步
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上碟，一碟香喷喷的苦瓜炒蛋就出来了，闻到香味都流口水了。
务必先去掉苦瓜的苦水，做出的苦瓜才清甜可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-22
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