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凉拌木兰芽

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zy宝妈小厨

这道菜我是第二次吃。前一段时间去房山，景区有好多卖花椒叶、香椿和这个木兰芽的，那些我都认识，唯独这个木兰芽我是真没见过，这些都是当地季节性特产，看到一大盆泡着这个菜，当时还以为是蕨菜呢，心想着这蕨菜不是我们内蒙老家的吗，怎么北京这边也有呢?去了朋友家的时候正好有这样一盘菜，赶紧吃了一口，哎呦，不是蕨菜，把朋友逗得直笑，告诉我这是木兰芽。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
米兰芽（攥去水份的净重） 300克
、
小葱 4根
、
红辣椒 1个
、
红辣椒籽 少半汤匙
、
花椒粒 少半汤匙
、
盐 半汤匙
、
味精 半汤匙
、
生抽 2汤匙
、
米醋 1汤匙
、
植物油 1/3饭勺
烹饪步骤
小贴士

花椒和红辣椒是这道菜的关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-22

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