美味炸薯条
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步骤1/5
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土豆2个,切条,最好不要切太小,盐水泡30分钟,水开后,下锅煮5分钟,煮到半熟即可(按照自己的爱好切都行的,没什么硬性规定)
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步骤2/5
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煮过的土豆放凉晾干水份,有烤箱的,可以120烤10分钟,收干水份,这步很重要,一定要晾干水份
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步骤3/5
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放冰箱冷冻一晚(我这是冻过的,很完整,没有粘连)
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步骤4/5
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锅中倒油,分2份炸,温开放入土豆条。炸至稍硬,拿出,炸另一份,稍硬拿出。
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最后一步
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第一次炸过的薯条再复炸一遍,金黄色捞出来,沾上番茄酱,真心好吃。
这道薯条只要按照方法来,完全不粘连,也不会软,喜欢的亲做起来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-23
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