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家常菜-辣椒炒油渣

浏览 29.9万 · 收藏 2013 · 学做 8
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美国厨娘

一看这个菜，估计都猜得出这是70年代的人才吃过的，现在哪里还有人吃油渣，可小时候一碗辣椒炒油渣真是很可口的下饭菜。妈妈炼完猪油剩下的油渣一部分用来包包子一部分就留着炒菜用了，一点也不浪费。虽然油渣有些不健康，不过偶尔吃吃还是蛮回味过去的，一点微不足道的吃食都让自己高兴很久，现在再吃什么好吃的都没有那时的激动了，这就是生活水平提高的代价吗？
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
油渣 100g
、
二荆条辣椒 5个
、
红辣椒 1个
、
大蒜籽 2个
、
郫县豆瓣酱 1小勺
、
黄豆瓣 1小勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-24

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