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简易烤五花肉的做法

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简易烤五花肉

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五花肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称"五花肉"。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。这个方子非常简单方便，只需要五步。

食材清单加入采购清单

五花肉 1斤

、

新奥尔良烤鸡翅粉 2勺

、

蚝油 1勺

、

黄酒 2勺

、

盐 1勺

、

鸡蛋 1个

、

水 2勺

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉洗干净，倒入水，揉搓静置，直到肉吃饱水，大约一个小时左右。这样烤出来才嫩。
步骤2/6 点击查看大图
切成大块。
步骤3/6 点击查看大图
除孜然粉外其他调料全部搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
盖上保鲜膜。放入冰箱，腌制两个小时以上。
步骤5/6 点击查看大图
撒上孜然粉，用烤网烤。上下火中层230度烤25分钟左右。
最后一步点击查看大图
完成了。

小贴士

可根据自己喜好加入适量辣椒粉和芝麻之类。考的时候最好用烤网来烤，最好十分钟翻面一次。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-24

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