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酱爆茄子的做法

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酱爆茄子

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想必大家都爱这道菜❤️一起动手吧❤️

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 3根

、

豆酱 2勺

、

蒜一个

、

红辣椒 1个

、

盐 1勺

、

黄酒 4勺

、

酱油 1勺

、

味精 1勺

、

葱花 1颗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.洗干净，去头。
步骤2/7 点击查看大图
2.切成斜片状。
步骤3/7 点击查看大图
3.辣椒切成块或者条都行。
步骤4/7 点击查看大图
4.蒜泥捣碎。
步骤5/7 点击查看大图
5.锅头预热，蒜泥煸炒一下。
步骤6/7 点击查看大图
放入茄子爆炒，加入酱，黄酒，盐，味精，辣椒，葱花，起锅即可。
最后一步点击查看大图
6.这样就做好了，是不是简单美味啊

小贴士

豆酱本来就是咸的，盐不用多加，茄子记得要在快起锅的时候加适量的水，再焖下，这样味道会进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-25

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