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饺子的做法

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饺子

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1小时以上 | 切墩(初级)

韭菜 1000g

、

粉皮 16立方厘米

、

香菇 10只

、

鸡蛋 4个

、

排叉若干

、

姜适量

、

盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
左上是粉皮切碎；左下是面团擀片过油炸，需要切碎；鸡蛋炒成碎；香菇盐水泡20分钟洗净，再用清水泡20分钟，沥干水切丁过油炒；姜切末；韭菜（韭菜是掌柜的自告奋勇切的，太整了，炒鸡蛋差不多了，一看就是他妈妈的儿子，我婆婆切菜也不讲究，包饺子的韭菜切特宽）。
步骤2/4 点击查看大图
把各种食材搅拌到一起（掌柜的为了我答应他下午打牌打球吃饭看世界杯一条龙，拼命的表现，都让我有他外头会小三的错觉。），因为怕韭菜出汤，就没放盐，取了个小碗，现包现放。我下的剂子，弟弟擀皮，他可是擀皮高手，只要他在家包饺子，我妈都不愿搭理我。
步骤3/4 点击查看大图
包了一盖帘，我俩就煮了吃，居然就剩下十几个。结束我我接着包了半盖帘给掌柜的，煮出来并晾凉进冰箱。
最后一步点击查看大图
还不错，没有破的，跟高手一起工作就是舒服。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-25

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