是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

煎烧羊腰子（无腥骚味）的做法

点击查看大图

煎烧羊腰子（无腥骚味）

浏览 15.9万 · 收藏 742 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

由于自家锅不是不粘锅，后期把腰子改刀成16块，不喜欢虾皮可以不放

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

羊腰子一对

、

尖椒一根

、

食用油适量

、

白芝麻一勺

、

孜然粉一勺

、

辣椒粉一勺

、

虾皮两勺

、

盐一小勺

、

酱油一勺

、

料酒一勺

、

五香粉一小勺

、

胡椒粉一小勺

、

姜两片

、

香菜切末两勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一对腰子洗净，去薄膜，去骚线，切成如图8块，我后期改成16块，再洗一遍，放入酱油，盐，料酒，五香粉，胡椒粉，姜，和匀
步骤2/6 点击查看大图
腌制二十分钟，可以更长，我腌制了四十分，然后撇去腌料汤汁，控干腰子，热锅下油，油温够用了下腰子，两边来回煎的时间长点
步骤3/6 点击查看大图
煎至没血水，就差不多了，拿出来撇去油，把刚才煎的油倒掉，这是重点，不能用刚才的油了
步骤4/6 点击查看大图
倒入新的食用油，小火，放尖椒
步骤5/6 点击查看大图
放入腰子，炒两分钟就行，因为刚才已经煎熟了，放白芝麻，放孜然粉（我放的孜然粒），放辣椒粉，炒一分钟（料炒熟），可以关火，放鸡精，出锅
最后一步点击查看大图
出锅装盘，放香菜末，放虾皮，就可以食用了，味道有点像烧烤的腰子，但是一点腥骚的味道都没有

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

换个做法

煎烧羊腰子（无腥骚味）的相关分类

黄油年糕荠菜腌笃鲜青团春笋羊肚菌更多

煎烧羊腰子（无腥骚味）的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许