杨梅饮
冰爽夏日,酸酸甜甜杨梅饮！
-
步骤1/10
点击查看大图
将杨梅在淡盐水浸泡20分钟后,冲洗干净,沥干水份;
-
步骤2/10
点击查看大图
将杨梅放入厚底不锈钢深锅,加入和杨梅齐平的清水;
-
步骤3/10
点击查看大图
大火烧开,撇去浮沫,再转中火煮大概20分左右,煮至汤水少了一半,加入冰糖,继续中火煮约20分钟至汤汁浓稠,熬煮过程中要翻动几次,避免糊底;
-
步骤4/10
点击查看大图
过滤出杨梅汁,再用硅胶铲轻轻压榨杨梅肉,尽可能把杨梅汁挤出来;
-
步骤5/10
点击查看大图
将杨梅汁倒入玻璃瓶中,放凉后再移入冰箱冷藏,我熬的是浓缩汁,两斤杨梅熬出的汁只够装半瓶梅森瓶 ,因为是浓缩汁,可以在冰箱冷藏保存一星期左右;
-
步骤6/10
点击查看大图
喝的时候,根据各人喜欢的浓稠度,兑入适量的冰水或凉开水就可以了;
-
步骤7/10
点击查看大图
沥汁后杨梅肉也不要浪费,倒入不粘锅;
-
步骤8/10
点击查看大图
用小火慢慢炒至稍干一点,再加入少许盐继续炒至杨梅收干水份,杨梅干就做好了;
-
步骤9/10
点击查看大图
如果炒好后感觉还不够干,也可以再把杨梅平铺在盘子,放入微波炉,大火叮上几分钟,口感更好。
-
最后一步
点击查看大图
成品
杨梅在淡盐水浸泡后,杨梅里若有虫子的话,虫子会浮在水面上的。 炒杨梅干时,加入少许盐,口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-26
杨梅饮的其他做法
-
#夏日多巴胺饮品#超火爆的荔枝杨梅饮，轻松搞定！
-
#夏日冰品不能少#冰镇冰糖杨梅饮
-
治愈夏日的冰爽酸甜杨梅饮
-
#夏日开胃餐#夏日特饮‼️巨好喝的柠檬荔枝杨梅饮‼️
-
夏日神仙饮品！巨好喝的柠檬荔枝杨梅饮
-
冰爽酸甜荔枝杨梅饮~消暑解热来一杯
杨梅饮的相关分类
杨梅饮的相关推荐
-
自制柠檬糖水杨梅
754419人看过 -
杨梅饮
6090人看过 -
荔枝马蹄火龙果糖水
30928人看过 -
杨梅荔枝糖水，惊艳了夏日时光，酸酸甜甜，清凉又解暑
21811人看过 -
杨梅糖水—酸甜夏日
364443人看过 -
荔枝杨梅饮
8242人看过 -
电饭煲排骨
1369人看过 -
#做川菜用豪吉#太子参麦冬乌鸡汤
12365人看过 -
蛋炒鱼籽
1945人看过 -
减脂无糖全麦免揉欧包
2821人看过 -
#做川菜用豪吉#麻辣洋葱炒肉
9950人看过 -
干烧黄花鱼
3835人看过
