虾皇小龙虾（如何保留虾皇和处理）
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步骤1/8
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将小爪子全部剪掉，最好大爪尖剪掉。用刷子刷刷
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步骤2/8
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去掉虾线
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步骤3/8
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在虾壳上面有棱的地方用剪刀剪，剪破以后向一边扯一下，头里的脏东西也可以扯掉了。
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步骤4/8
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处理好备用
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步骤5/8
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准备八角，花椒，干辣椒，生姜，大蒜
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步骤6/8
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锅里放油，热油以后除了干辣椒全部放进去，放虾以前放入干辣椒，放入虾
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步骤7/8
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将虾炒变色以后，放一小勺子盐，一勺鸡精，少许醋，(我还放了美味鲜酱油)再放点黄豆酱翻炒俩分钟以后放水，水平虾就好。
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最后一步
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收汁以后装盘，虾皇一点没少。好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-26
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