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口蘑豆腐的做法

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口蘑豆腐

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北豆腐一块

、

口蘑 200g

、

大葱半根

、

蒜蓉酱两勺

、

生抽两勺

、

姜少许

、

蒜少许

、

糖一勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切方块，葱切段，口蘑用手撕成条
步骤3/8 点击查看大图
锅中放油，分批下入豆腐炸制
步骤4/8 点击查看大图
豆腐两面金黄捞出沥油
步骤5/8 点击查看大图
锅中留少许油，加入大葱，姜丝爆香
步骤6/8 点击查看大图
加入口蘑翻炒片刻
步骤7/8 点击查看大图
倒入豆腐，加入生抽，料酒，蒜蓉酱，一小碗水，大火烧开转中小火炖十五分钟
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大火收汁，出锅装盘

小贴士

1,北豆腐质地坚硬一些，适合油炸.2,一块大点的豆腐就可以了，我买的豆腐有点小，所以买了两块。3因为生抽和蒜蓉酱都含有盐分，口味不是很重的话就不要加盐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

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