牛奶馒头
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烹饪步骤
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步骤1/3
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面粉、奶粉倒入盆中,酵母和白砂糖倒入温开水中充分搅拌,注意:水温不能高于40摄氏度,酵母会被杀死。搅拌均匀后将水倒入盆中,用筷子搅拌面粉和奶粉的混合物,把面团揉至不粘手状态后放入碗中静置,并用保鲜膜封好,如图所示。
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步骤2/3
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等待发酵,全场大约需要40-60分钟,等面团涨大至原先2倍左右时,可取出面团,并用擀面杖将面团中的空气擀出,全程大约需要10分钟,随后根据自己喜好,把面团捏成自己想要的形状。再静置10-15分钟后,上锅蒸15分钟。
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最后一步
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然后就可以吃啦!开花牛奶馒头!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
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