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西葫芦培根鸡蛋饼的做法

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西葫芦培根鸡蛋饼

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西葫芦又叫茭瓜，它含有维生素C，胡萝卜素，钙，瓜氨酸等营养成份。它还具有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结等功效。今天我做的这道西葫芦培根鸡蛋饼，那咸香的味道，软嫩的口感，简单省时的操作，也解决了孩子挑食不爱吃菜的问题，是大人孩子都很喜欢的一款软饼。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

西葫芦半根

、

培根肉 3片

、

鸡蛋 2个

、

面粉 200g

、

盐适量

、

五香粉适量

、

葱适量

、

水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
西葫芦用插板插成丝用适量的盐煞出水，煞出的水不用扔掉。
步骤3/12 点击查看大图
把煞好的面葫芦和面粉，鸡蛋，香葱，五香粉放在一起搅拌，盐就不用放了，之前煞西葫芦的时候己放。
步骤4/12 点击查看大图
边搅拌边加入适量的水，水要慢慢添加，一直加到如图上的流动状态即可。
步骤5/12 点击查看大图
电饼铛加热放入培根肉煎至金黄。
步骤6/12 点击查看大图
切成丁加入面糊中。
步骤7/12 点击查看大图
搅拌成如图状态。
步骤8/12 点击查看大图
电饼铛加热，放适量的油放入模具，把面糊放入模具中。
步骤9/12 点击查看大图
面糊凝固后，拿掉模具煎另一面，煎至两面金黄，即可出锅。
步骤10/12 点击查看大图
我在里面用彩椒圈煎了一个鸡蛋，是不是一看就更有食欲了呢。
步骤11/12 点击查看大图
成品图。
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配上点老公做的玉米粥和拌的小凉菜，再来点水果，这样的早餐又健康又营养。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

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