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椒油炝拌莴笋的做法

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椒油炝拌莴笋

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋 1颗

、

食盐 1小勺

、

白糖 1小勺

、

花椒 1小勺

、

醋 1小勺

、

生抽 1小勺

、

蒜 2瓣

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸;嫩莴笋切条状。不用切太细的哦！2、加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟;沥干水分，放入盘中3、取一碗，加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油，下入花椒辣椒爆香4、将椒油趁热炝入料汁中，搅拌均匀;将炝好的料汁，均匀的撒在莴笋条上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

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