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私房秘味-红烧鲶鱼西兰花的做法

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私房秘味-红烧鲶鱼西兰花

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不喜欢吃鲶鱼，尤其是鲶鱼汤，炖鲶鱼等等，所以试着做了红烧，结果还不错。喜欢重口味，讨厌清汤寡水的亲亲们试一试吧！

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切墩(初级)

鲶鱼一条

、

西蓝花若干

、

蒜瓣 8-10个

、

姜四片

、

干红辣椒 2个

、

大喜大烤肉酱(也可别的酱) 3/1袋

、

蚝油，味极鲜酱油，白醋，料酒若干

、

食盐，胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.蒜瓣葱段姜片干红辣椒准备好2.鲶鱼切断，料酒胡椒粉盐腌制
步骤2/3 点击查看大图
锅内少许油，油热下蒜瓣，姜，葱段，干辣椒炒香，倒入蒸鱼豉油和烤肉酱翻炒，加水烧开。汤开了下鲶鱼段。
最后一步点击查看大图
十分钟后，加入西蓝花。西蓝花熟了后，大火收汁，出锅前淋少许白醋。

小贴士

出锅前，放少许白醋，效果会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

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