凉拌蒜蓉凤爪
现在是炎炎夏日，厨房的高温让人不想炒菜吧～这时候凉拌菜既简单又爽口再适合不过咯～好吧，其实是我根本不会炒热菜…所以对烘焙和凉拌菜尤为青睐，像我这样的厨盲都可以搞定的难度，味道也很棒，试试吧！
-
步骤1/8
点击查看大图
在水中加些白醋，放鸡爪入水洗，可以去除腥味。再用流水冲洗，滤干。
-
步骤2/8
点击查看大图
锅里放水烧热，保持中火，切除鸡爪的脚趾头，每个鸡爪从中间切成两边，再放入锅水中焯出泡沫。洗干净捞出。
-
步骤3/8
点击查看大图
焯好的鸡爪是不是看起来更干净剔透呢
-
步骤4/8
点击查看大图
锅里放少量水，放入鸡爪，开大火，放酒，生姜，一点点盐，注意只要一点点，因为后面会放生抽。把鸡爪煮熟，大约要十分钟。关火后把水滤掉，用冷水冲洗干净，多洗几遍更清爽～
-
步骤5/8
点击查看大图
大蒜子不剥皮先洗净，用刀背拍扁再剥皮，这样的大蒜子更香。
-
步骤6/8
点击查看大图
大蒜子，小米椒，姜切成末
-
步骤7/8
点击查看大图
将凤爪，切好的调料末，适量生抽在大碗中拌匀，这一步不用放盐，因为生抽足够咸了。拌好后放置一会儿让它入味。
-
最后一步
点击查看大图
装盘完毕，下酒佳品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-26
凉拌蒜蓉凤爪的其他做法
凉拌蒜蓉凤爪的相关分类
凉拌蒜蓉凤爪的相关推荐
-
干煸花菜
116561人看过 -
柚子皮酿
40858人看过 -
当归党参鲈鱼汤
18139人看过 -
红烧柚子皮
71003人看过 -
青椒炒鸡翅尖
2403498人看过 -
牛肉汤
13474人看过 -
#冬季滋补花样吃法#甜玉米炖鸡汤
168194人看过 -
手撕凉拌杏鲍菇#单挑夏天#
923602人看过 -
#硬核菜谱制作人#香辣鸡胗
236000人看过 -
#嗨fun暑假#香煎豆腐
158593人看过 -
酥肉汤
601831人看过 -
牛肉花菜
5065人看过
