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扇形葱花肉饼的做法

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扇形葱花肉饼

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这是小时候妈妈一直给我们做的一款肉款，到现在吃着都非常好吃。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 350克

、

水 210克

、

肉馅材料：

、

料酒适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

花椒粉适量

、

姜粉适量

、

玉米油适量

、

香油适量

、

鸡精适量

、

葱花适量

、

猪肉馅适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
将面粉和水放入面包机中，用和面程序搅拌10分钟。
步骤2/19 点击查看大图
准备馅料：将除葱花外的其它调料一起放入盆中。（因为那个人的口味不同，所以可以根据自己口味放各种调料）
步骤3/19 点击查看大图
搅拌均匀后放入葱花。
步骤4/19 点击查看大图
搅拌均匀后备用。
步骤5/19 点击查看大图
将揉好的面团取出，案板上撒干粉，将面团揉成长条后平均分成6份。
步骤6/19 点击查看大图
取一份擀成圆形薄饼。
步骤7/19 点击查看大图
用刀从中心向外侧切一刀。
步骤8/19 点击查看大图
将肉馅铺外薄饼上，留有大约1/3不铺肉馅。
步骤9/19 点击查看大图
将没有铺肉馅的薄饼向铺了肉馅的饼上折叠一下，折到2/3处。
步骤10/19 点击查看大图
然后在折一次，如图：
步骤11/19 点击查看大图
用把没有封口的地方按压一下。
步骤12/19 点击查看大图
电饼档加热涂油。
步骤13/19 点击查看大图
把做好的三个扇形肉饼放入锅中。
步骤14/19 点击查看大图
肉饼表面涂一层油。
步骤15/19 点击查看大图
盖上盖子烙熟。
步骤16/19 点击查看大图
将烙熟的肉饼取出放入盘中。
步骤17/19
切开看看吧，很好吃的扇形葱花肉饼。
步骤18/19 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
味道很好吃哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-27

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