夏日解暑绿豆糕
喜欢绿豆糕，特意买模具做起来
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步骤1/9
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准备原料，绿豆是提前24小时浸泡，手工脱皮再蒸至用手捏轻松成沙即可，再做成泥。我是手工做的，此处省略太多字，太麻烦呢，想做的亲可以买脱皮绿豆
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步骤2/9
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黄油融化加糖，尽量用小火，糖融化了即可
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步骤3/9
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倒入已经绿豆泥，搅拌至绿豆抱团即可
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步骤4/9
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绿豆出锅后炒适量糯米粉，出来香味即可
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步骤5/9
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准备厨房秤和月饼模具
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步骤6/9
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抢按好花片压下与炒好的糯米粉充分接触，拍下多余糯米粉
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步骤7/9
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模具是50克的，绿豆团分36克一个，可以放红豆陷，我没放。模具压下绿豆团，一直到不能下压为止，停顿几秒钟脱模即可
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步骤8/9
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第一个做好了，好字当头
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最后一步
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花好月圆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-27
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