鲜美多汁的芝士焗口蘑-超好吃超简单
营养成分:100克鲜品中含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、粗纤维0.6克、灰分0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3毫克、维生素(B1)0.11毫克,维生素(B2)0.16毫克、维生素C4毫克、烟酸3.3毫克。 双孢菇蛋白质含量为35%—38%,含有人体必须的6种氨基酸,还含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素PP,核苷酸,烟酸,抗坏血酸和维生素D等,其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍,享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场,尤其是国际市场的青睐。 双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性,可抑制肿瘤的发生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇,对降低血压有一定作用;所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇,可以防止坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅,砷,汞等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。 双孢菇不仅是一种味道鲜美,营养齐全的菇类蔬菜,而且是具有保健作用的健康食品。
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步骤1/6
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口蘑洗好沥干水(用厨房纸巾吸去多余水分)、用锡纸包住口蘑(最大程度的留住口蘑的水分)
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步骤2/6
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口蘑放入烤盘,加入适量盐、奶酪、黑胡椒(建议少放盐、本身奶酪有点咸,放太多盐会破坏口蘑的鲜美)
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步骤3/6
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放入烤箱,170度上下火、20分钟即可
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步骤4/6
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盛盘,开吃。趁热吃更鲜美,但不要烫到舌头哈
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步骤5/6
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用锡纸可以锁住水分,亲们看到口蘑汁没?一口下去,味道棒棒哒
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最后一步
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口蘑汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-27
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