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迷你芒果挞

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童尐果

夏日里，更喜欢做一些水果的烘焙小点，阳晨的3.6寸迷你圆派盘，配上香甜的芒果和卡仕达酱，一人食一个，馅料充足，燥热的午后也能吃出满满的幸福感。不爱吃芒果的，可以随心替换，足不出户在家也能吃上美味小点。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
挞皮部分
、
低筋面粉 200克
、
黄油 80克
、
蛋黄 1个（18-20克）
、
清水 60克
、
盐 1克
、
糖 20克
、
馅料部分
、
全蛋 1个
、
牛奶 250克
、
低筋面粉 20克
、
糖 35克
、
黄油 10克
、
芒果 适量
烹饪步骤
小贴士

1.做卡仕达酱时，蛋黄液过筛后口感会更细腻。 2.卡仕达酱也可以用淡奶油替换，水果也可随意替换。 3.如果喜欢口感酥一点，烤挞皮时间可以延长10分钟左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-27

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