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马齿苋最常见的吃法的做法

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马齿苋最常见的吃法

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马齿苋也叫五行菜，五种颜色象征天地五行及人体五脏。具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿、预防痢疾、预防肠炎的功效。马齿苋性凉，可以清大肠里的湿热，治疗腹泻，但是脾胃虚寒的人不宜食用马齿苋。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

马齿苋 800g

、

鸡蛋 2个

、

面粉 300g

、

盐适量

、

糖适量

、

醋适量

、

酱油适量

、

香油适量

、

蒜瓣适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
马齿苋生活在田埂路边，采摘回来要多清洗几遍。
步骤2/6 点击查看大图
滚水滴几滴油，倒入洗净的马齿苋，再次水开后烧1，2分钟，捞起过凉白开。
步骤3/6 点击查看大图
分出400g马齿苋切碎，加入盐，蛋，面粉，放适量水和匀。
步骤4/6 点击查看大图
热油锅放入适量马齿苋面糊，中小火煎至两面金黄即可装盘。
步骤5/6 点击查看大图
另400g切段，蒜瓣剁蓉，少量盐，糖，香油，酱油，醋和成调味汁，倒入马齿苋拌匀。
最后一步点击查看大图
马齿苋面饼。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-28

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