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蛋白椰丝球~宝宝小零食的做法

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蛋白椰丝球~宝宝小零食

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以前在天津上班，最爱去买大桥道的椰丝球吃了，话说那个味道叫一个好呀，浓郁的椰丝香味，想想都口水留下来如今离开天津已经好几年了，大桥道的椰丝球只能停留在记忆中了。前几天刚买了椰丝，想着自己也动手做做这椰丝球，解馋

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

椰丝 80g

、

椰丝（沾表面) 10g

、

白糖 40g

、

低筋面粉 20g

、

蛋白 2个

、

奶粉 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材配料
步骤2/9 点击查看大图
把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀
步骤3/9 点击查看大图
蛋白用筷子打散(用筷子就可以，不需要用打蛋器，否则会产生过多的泡沫)
步骤4/9 点击查看大图
.把蛋白倒入椰丝里
步骤5/9 点击查看大图
用手搅拌均匀，取一小块面团。搓成小圆球
步骤6/9 点击查看大图
把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝
步骤7/9 点击查看大图
用这个方法把面团全部搓成小球（我搓的有点大，总共有18个)，放在烤盘上
步骤8/9 点击查看大图
烤箱提前预热，烤箱150度，40分钟左右。
最后一步点击查看大图
.烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。椰丝的香味让我有种还要再做一盘的冲动

小贴士

大手提示： 1.把小球放在椰丝里滚一下的步骤可以不做。 2.烤箱的具体烤制时间根据你做得小球大小而定。我做的比较大，所以时间比较长点。椰丝球烤制金黄就可以了 3.每一个小球尽量都搓的大小一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-28

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