当杨梅爱上辣椒
吃杨梅的季节看到朋友圈都在晒各种采摘杨梅的图片,有一个朋友就发了这个杨梅炒辣椒,我就也自己试了试‘发现味道很不错,特别是喜欢吃酸辣的更值得一看
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步骤1/6
先把杨梅用清水浸泡,在里面适当的加点盐(因为杨梅里面会有小虫子,虽然没有毒)浸泡五到十分钟后,换水,再用清水泡泡,清洗干净
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步骤2/6
将准备好的辣椒切碎
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步骤3/6
先把锅洗干净,然后等锅内的水干了之后,倒油进去。等油到了八分熟左右就把辣椒放进去,要注意火不能太大了,只要中火就行了整个过程中只要中火就够了
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步骤4/6
然后将洗净的杨梅放进去,煸炒。
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步骤5/6
当杨梅放进去之后,锅里面会产生少量的水分。这时候我们可以把准备好的冰糖或者白砂糖适量的放进去。喜欢酸点的可以少放一点,喜欢甜一点的就多放一点。
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最后一步
最后一步,可以加入少量的盐分。不需要太多,不然的话味道怪怪的。
如果不喜欢太酸的可以多加点冰糖或者白砂糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-28
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