唐风绿色拉《小黄瓜♥草辛辣3》
北方料理「老虎菜」,青椒凉拌小黄瓜,听起来组合微妙,吃过上瘾沉迷。 特别是在搭配蹄膀、烤鸭、东坡肉等脂肪多多料理;再多MIX几款辛香绿蔬︰香菜、大葱、青蒜、萝卜婴,解腻效果一级棒。
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步骤1/5
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小黄瓜切丝;青椒切细丝;香菜撕下叶子、梗切小段,装盘冰箱冰透
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步骤2/5
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调料放置小碗
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步骤3/5
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搅打至油醋混合乳化,食用前淋上拌匀。
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步骤4/5
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【蕾丝青葱】 1.顺着葱或蒜的垂直方向切长条。
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最后一步
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【蕾丝青葱】 2.「泡冰水」让葱丝变成卷曲Q毛,增口感脆度且降辛辣。
★ 这个版本的青椒&黄瓜切较粗口感才好。
★ 大蒜用嫩姜丝取代又是另一种口味。
★ 放上葱丝拍的照片都手残模糊 (¯(●●)¯) ,所以图片中并没有出现葱丝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-28
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