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东北蒜茄子的做法

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东北蒜茄子

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蒜茄子是我们东北一带的汉族风味名菜。每到茄子成熟的季节我都会做上清凉爽口，蒜味香浓的蒜茄子给家人吃。蒜和茄子都有防癌抗癌的功效，还能杀菌消毒，常食有益于身体健康。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

茄子几个

、

大蒜适量

、

红青椒适量

、

香菜适量

、

盐适量

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜，香菜，红辣椒切成末，茄子洗净放锅里蒸熟，拿出抛开晾凉。
步骤2/6 点击查看大图
把香菜末，蒜末，红辣椒末放在容器里，里面放入盐和味精搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
把调好的蒜蓉馅夹到茄子里就可以了，放在.冰箱里密封保存。腌制一个晚上第二天入味就可以吃了。
步骤4/6 点击查看大图
成品图
步骤5/6 点击查看大图
吃的时候从冰箱取出，撕成条状滴上少许香油味道会更清凉爽口。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-28

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