水晶肴肉冻
浏览 9.1万 · 收藏 442
将做法保存到手机
荷美尔经典五香肘子肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶。食用时，搭配荷美尔经典美式火腿片，口感瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜，佐以红黄甜椒，丝丝清脆爽口，更是别有一番风味。
食材清单
加入采购清单
荷美尔经典五香肘子
1个
、
荷美尔经典美式火腿片（原味）
2片
、
红甜椒
1/2个
、
黄甜椒
1/2个
、
猪骨高汤
800ml
、
吉利丁片
8片
烹饪步骤
-
步骤1/4
将五香肘子和火腿片切成条状备用。
-
步骤2/4
红黄甜椒切成丁状，与猪骨高汤同煮至熟后，加入切好备用的肘子和火腿，加入适量盐和鸡粉调味备用。
-
步骤3/4
取一容器放入捏碎的吉利丁片，注入饮用水，使吉利丁片软化。
-
最后一步
将已软化的吉利丁片放入已调味好备用的高汤里搅拌均匀，并倒入容器内待凉，放入冰箱冷藏一小时后取出切片摆盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-29
换个做法
肉冻的其他做法
肉冻的相关分类
肉冻的相关推荐
-
猪肚牛肉冻
24201人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4571799人看过 -
五彩皮肉冻
66300人看过 -
猪肉冻
31911人看过 -
真的有大肉粒的猪肉冻
58106人看过 -
水晶肉冻
82740人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12152893人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3523104人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26514978人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5591122人看过 -
情人节给Ta做一碗嫩滑的虾仁蒸蛋
420098人看过 -
红烧鱼
22616463人看过
