干锅鸡
么有“锅”的
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步骤1/9
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鸡腿转圈切下
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步骤2/9
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用剪子从中间剪开(用刀不太安全)
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步骤3/9
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把肉扒下来,底部用刀切一下
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步骤4/9
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差不多,就这样
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步骤5/9
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盐➕胡椒粉➕料酒➕生粉、抓匀
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步骤6/9
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洋葱切丝,其他切段
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步骤7/9
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热锅入油,放入鸡肉煸炒一会放入麻椒➕蒜➕姜
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步骤8/9
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放入干辣椒➕豆豉➕香辣酱 ➕白糖➕鸡精 炒香
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最后一步
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放入青红椒➕洋葱丝(有干锅的不用放,放入锅底铺底)➕葱➕适量盐可以撒点芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
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