是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

解暑的冬瓜丸子汤的做法

点击查看大图

解暑的冬瓜丸子汤

浏览 7958 · 收藏 37

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉馅半斤

、

葱姜沫适量

、

冬瓜适量

、

香菜沫适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

味精适量

、

香油适量

、

花椒水适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
和馅：葱姜沫用适量香油浸泡半小时，花椒用热水泡半小时，牛肉馅加入两勺老抽，一勺生抽，一勺耗油，适量盐，适量味精，把放凉的花椒水加入，朝一个方向打上劲，馅可以不用尝，闻一下，出香味就可以了，最后用馅的时候，再把用香油泡的葱姜加入，和匀
步骤2/3 点击查看大图
把冬瓜去皮去籽后切成片
最后一步点击查看大图
窄油煸香大料，加入适量水，加入适量生抽，老抽（可以少加一点，过会汆丸子时还会出来一点调料），水烧开时汆入丸子，再烧开时放入冬瓜，这时可以尝尝味道，加适量盐，味精，生抽，老抽，冬瓜煮透后就可以了，再加些香菜沫

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

换个做法

冬瓜丸子汤的相关分类

荔枝蒸茄子绿豆汤凉面空心菜绿豆沙更多

冬瓜丸子汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许