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酱味鸡腿的做法

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酱味鸡腿

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 500g

、

大葱 1根

、

干辣椒 5个

、

胡椒粉少许

、

酱油 9勺

、

白糖 4勺

、

烧酒 3勺

、

水 9勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需材料。
步骤2/9 点击查看大图
准备酱汁：酱油9勺，白糖3勺，烧酒3勺，水9勺，胡椒粉适量搅拌均匀备用。
步骤3/9 点击查看大图
鸡腿处理干净后用刀尖轻轻划几下，然后再用适量的盐、胡椒粉、烧酒腌制下。
步骤4/9 点击查看大图
准备好的酱汁煮沸后加入大葱段和干辣椒，再放入1勺糖煮沸。
步骤5/9 点击查看大图
腌制的鸡腿肉用平底锅煎一下。
步骤6/9 点击查看大图
煎至金黄时锅中倒入煮沸的酱，最好不要一次性倒入，分多次倒入会使颜色变得更加漂亮。
步骤7/9 点击查看大图
完全上色之后收汁出锅。
步骤8/9 点击查看大图
柠檬丝用油炸一下，捞出后撒在鸡腿肉上面。
最后一步点击查看大图
像这样就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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