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蛤蜊冬瓜

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一厨作美食

最近天气太热了再加上特别想念海鲜的滋味，就想吃的清淡点。但却无奈于地处大西安，四季牛羊肥，所以海鲜真的是太！贵！了！ 转念我又想了想俗话不是说的好嘛！人生在世 ~后面两个字是什么来着？吃喝！对嘛，就是这两个字。我决定绝不亏待了自己的胃。于是我拧了一下大腿，冲到超市买了一斤新鲜的蛤蜊。你说我难得买一次海鲜，怎能草率了事，我一定要不仅吃了它的肉还要喝了它的汤发挥出它最大的利用价值，让它走向蛤蜊一生最巅峰！来来来，看看我用这珐琅锅做海鲜的能耐吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
蛤蜊 200克
、
冬瓜 200克
、
姜 3片
、
小葱 一根
、
盐 适量
、
香油 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

蛤蜊买回来一定让其吐沙，过程中可以滴入香油或者是加入适量食用盐，加快吐沙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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