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香草海盐巧克力大曲奇的做法

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香草海盐巧克力大曲奇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低粉 113g

、

中粉 100g

、

苏打粉 3g

、

泡打粉 3g

、

海盐 6g

、

黄油 145g

、

细纱糖 70g

、

黄糖或糖粉或细砂糖均可 60g

、

鸡蛋 1个

、

香草精 1小勺

、

巧克力 200g

烹饪步骤

步骤1/4
软化的黄油加入黄糖，细纱糖，高速打5分钟至发白膨胀。加入蛋液跟香草精，高速打1分钟。
步骤2/4
两种粉，苏打粉，泡打粉，海盐混匀后加入2中，切拌到无干粉后加入巧克力豆。面团用保鲜膜包起，放容器内盖上盖子，冰箱冷藏3天。
步骤3/4
面团挖成50G一个的球状，分开一定间距排在烤盘上，球上撒点海盐烤箱175度13-14分钟在烤箱内会自己摊成大饼至边缘上色到金棕色即可
最后一步
出炉后现在烤盘上冷却2分钟，在用铲子转移到烤架上继续冷却

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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